Voici des yaourts fait maison, à la fraise haribo, hum miamiammm

150 grs de tagada à fondre dans un litre de lait, refroidir, passer au chinois, délayer un yaourt nature avec un pot de lait en poudre, ajouter le lait, mettre en yaourtière 11H, puis au frigo minimum 4 h.

je vais en faire à la banane haribo, hummmmmmmmmmmm

Bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 Recette

1 litre de lait 1/2 écréme

1 yaourt nature au lait entier

3 grosses cuillerées de sucre semoule

3 grosses cuillerées de lait en poudre 1/2 écrémé

2 cuillerées à café de sirop menthe, violette, fraise, extrait vanille

battre le yaourt ajouté la poudre, le sucre, le lait

verser ds les pots après avoir mis le sirop

branché la yaourtière 10 h

mettr au frigo minimum 4 h

pas assez parfumé, peut être un peu trop crémeux

voici mes premiers yaourts!!!!

2 à la menthe, 2 à la violette, 2 à la fraise, 1 à la vanille

Tzatziki aux crevettes

Recette pour : 6 personnes

Préparation : 15 à 30 min


Ingrédients :
2 concombres
15 crevettes environ
4 yaourts à la grecque
150 g de feta
Huile d'olive
4 brins d'aneth
4 brins de basilic
Sel, poivre

Exécution :
Décortiquer les crevettes et couper les en morceaux. En réserver quelques unes pour le décor.
Peler, épépiner et découper en petits carrés les 2 concombres.
Tailler la féta en dés.
Ciselez les herbes.
Dans un plat, mélanger les concombres, les crevettes, la féta et les herbes.
Incorporer les yaourts et mélanger délicatement.
Assaisonner (bien saler) et rectifier en goûtant.

Servir en verrines ou bien en ramequin.

Arroser d'un filet d'huile d'olive et décorer avec une crevette.

Allumer le four à 150°

- 270 grs de sucre
- 90 grs de fécule où maizena
- 60 grs de farine
- 6 oeufs

* mélangé sucre, jaune d' oeufs, bien faire blanchir
* Ajouter farine, fécule, bien mélanger
* battre les blancs en neige très ferme, les ajouter délicatement à la pâte, en soulvant bien la spatule

Beurre un moule à manquer de 22 cm de diamètre, 6 cm de haut
Enfourner en baissant le four à 130° cuir 70 mn
Une fs le four éteind laisser 10 mn
le dessus se casse, s' émiette, c' st normal

Fraises au vin

Pour 5 coupes

-      500 grs de fraises

-      500 grs de vin

-      1 orange

-      100 grs de sucre

-      1 cuill. à café de vanille liquide

·                Faire chauffer le vin avec le sucre, l' orange lavée et coupée, porter à ébullition, flamber, éteindre, laisser infuser un peu

·                Laver les fraises, les équeuter, les couper

·                Passer le vin, mettre sur les fraises, ds les coupes, faire la veille où au moins 2 h à l' avance.

Cake au saumon

ingrédients pour 4 personnes

150 g de saumon en boite
100 g de farine

50 grs de légumes congelés asiatique
1/2 sachet de levure
3 oeufs
8 cl de lait
10 cl d'huile
1 pincée de poivre

15 cl crème fraiche

Ciboulette 

préparation

mélanger tous les ingrédients dans un saladier, en incorporant le saumon en dernier
versez le mélange dans un moule a cake beurrée et fariné avant
faire cuire 40 a 45 minutes au four TH 150°

Servir avec une crème fouettée à la ciboulette

Une petite entrée toute simple à cuisiner , délicieuse !!!!!!

J ' attends  vos commentaires après confection de ce plat!!

Flan aux crevettes et saumon fumé

Préparation : 20 mn

Cuisson      :  15 mn

100 g de crevettes cuites décortiquées
1 blanc de poireau en rondelles
150 g de saumon fumé
2 œufs
20 cl de crème fraiche
10 g de Maïzena®
50 g de parmesan râpé
5 brins de ciboulette ciselés
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin.




1-Préchauffez votre four à 180°C (th. 5/6).

2-Dans une poêle antiadhésive à feu doux, faites revenir les rondelles de poireau dans l'huile pendant 6 minutes.

3-Ajoutez alors les crevettes et le saumon coupés en petits morceaux.

4-Dans un saladier, mélangez ensuite les œufs avec la Maïzena®, puis la crème , la ciboulette et le parmesan.

5- Répartissez crevettes et saumon dans des moules petits fours en silicone ou ramequins , ou coupelles , verser la préparation crème et placer ces derniers au four pendant 15 minutes.

Préparation : 20 mn

 Cuisson : 45 mn

Temps total : 65 mn

 Pour 6 personnes :

60 g de farine

70 g de sucre

 1 pincée de sel

3 oeufs

50 cl de lait

3 grosses pommes

15 g de beurre sucre pour la finition

Préparation

1 Mélangez la farine avec le sucre et le sel. Battez les oeufs en omelette, ajoutez-les en mélangeant la préparation. Versez peu à peu le lait et mélangez bien.

 2 Préchauffez le four à 170°C. Epluchez et coupez les pommes en lamelles fines. Faites-les dorer à la poêle dans du beurre, puis disposez-les au fond d'un moule, versez la préparation et placez au four.

3 Laissez cuire environ 45 minutes. Saupoudrez de sucre et servez tiède ou froid.

 On peut déposer les parts sur un lit de sirop d'érable.

 1/2 litre de lait

 60 gr de sucre

 25 gr de maizéna

 50 gr de cacao.

Vous mélangez tous les ingrédients solides dans une casserole, puis vous delayez avec le lait, puis portez à petite ébullition tout en remuant pour faire cuire.

 Ensuite, mettre la crème dans un saladier , ou en individuel

 Laisser refroidir en remuant de temps en temps pour eviter la croute.

1/2 litre de lait entier

40 grs de semoule de blé fine

30 grs de sucre

30 grs de chocolat en poudre

Faire chauffer le lait , sans faire bouillir ,

Ajouter la semoule en pluie fine , remuer.

Ajouter le chocolat.

Remuer sans cesse

Ajouter le sucre vers la fin , pour éviter que ça n' attache au fond de la casserole

Cuire une quinzaine de   minutes , mettre en ramequins ou coupelles