Flan crevettes et saumon (mavie44)

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lundi 10 mars 2008, a 15:34

Flan crevettes et saumon

Une petite entrée toute simple à cuisiner , délicieuse !!!!!!

J ' attends vos commentaires après confection de ce plat!!

Flan aux crevettes et saumon fumé

Préparation : 20 mn

Cuisson : 15 mn

100 g de crevettes cuites décortiquées
1 blanc de poireau en rondelles
150 g de saumon fumé
2 œufs
20 cl de crème fraiche
10 g de Maïzena®
50 g de parmesan râpé
5 brins de ciboulette ciselés
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin.

1-Préchauffez votre four à 180°C (th. 5/6).

2-Dans une poêle antiadhésive à feu doux, faites revenir les rondelles de poireau dans l'huile pendant 6 minutes.

3-Ajoutez alors les crevettes et le saumon coupés en petits morceaux.

4-Dans un saladier, mélangez ensuite les œufs avec la Maïzena®, puis la crème , la ciboulette et le parmesan.

5- Répartissez crevettes et saumon dans des moules petits fours en silicone ou ramequins , ou coupelles , verser la préparation crème et placer ces derniers au four pendant 15 minutes.

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Commentaires

#1	wapeou974 écrit le lundi 10 mars 2008, A 22:21 y dor koué? mais t'as décidé de me faire grossir vite vite vite? c'est trop tentant les recettes. coment veux tu qu'on résiste. mon imprimante va plus avoir d'encre. mais bon, merci quand même. Répondre

leclerc anita écrit le mardi 22 septembre 2009, A 22:57

c'est super simple et super bon cela épate la galerie
je les réalise dans des moules à muffing et je le sers avec de la mache
ou dans des moules à toasts en apéritifs même froids c'est tout bonheur
idem préparation avec fromage de chèvre et courgette (même préparation que poireaux) je vais tenter fromage de chèvre et épinards je pense que cela devrait être pas mal. J'ai tenté avec du saumon frais c'est mieux car moins salé et moins cher.
pour les étudiants coût de revient très intéressant
bon ap' anita

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